膨化玉米粉

产品用途

保健食品、乳制品、谷物牛奶、谷物饮料、固体饮料、乳饮料、奶茶、营养冲剂、营养餐、膳食食品、方便食品、烘焙食品、冲调食品、粗粮制品、休闲食品、调味品、婴幼儿食品、香精香料、面食、糕点等

 质量标准

1、颜色：黄色

2、工艺：膨化工艺

3、规格：净重25公斤/袋

4、包装：内袋为无菌PE袋，外套牛皮纸袋。

5、水分：≤8%或≤5%

6、粗细度：按要客户求生产（60目、80目、100目、120目及超微粉）

7、铅 （以Pb计）：≤0.5mg/kg

8、总砷（以As计）：≤0.5mg/kg

9、菌落总数：≤10000cfu/g 

10、大肠菌群：≤0.4MPN/g

11、霉菌及酵母菌：≤25cfu/g

12、致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）：不得检出

产品特点

1、口感润滑：可作产品改良剂，可改善产品口感和风味

2、水溶性好：吸水性强，易吸水膨松

3、香味独特：具有独特的玉米膨化香味

4、营养成分的保存率高、易消化吸收

5、可做各种纯粉或按要求生产混合粉

产品知识

玉米（Zea Mays L.）属于禾本科(Gramineae)，俗名苞谷、棒子、玉蜀黍、大蜀黍、苞米、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。根据玉米的粒色和粒质分为四类：
黄玉米：种皮为黄色的玉米；
白玉米：种皮为白色的玉米；
糯玉米：富含粘性的玉米；
杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0％的玉米。